Química Biológica y Biofísica

  Hola a todos hoy hablaremos de  metabolismo, el cual es un proceso que ejecuta un conjunto de reacciones químicas, ocurren en la célula y son reacciones encadenadas y enlazadas. El organismo lo realiza para obtener o producir energía por medio de los alimentos que se ingiere, también degrada los compuestos ingresados en productos más simples. A su vez todas estas reacciones son catalizadas por enzimas. Los procesos metabólicos se pueden agrupar en dos rutas, dependiendo de su propósito bioquímico. Los procesos degradativos  se denominan catabolismo y los de biosíntesis anabolismo.  Estas rutas se acoplan y estas son irreversibles, hay algunas reversibles,  cíclicas o ramificadas. O bien, además de catabólica y anabólica  la ruta puede ser anfibolica  es decir que van en ambos sentidos, ejemplo el ciclo de Krebs. En catabolismo , la mayoría de sus reacciones son exergonicas donde se libera energía que se acumula en forma de ATP, los produc...

  Hola a todos, hoy nos toca hablar de Hormonas. Las hormonas son moléculas producidas en mínimas concentraciones por el sistema endocrino, que envían mensajes a varias partes del cuerpo. Provoca una respuesta uniéndose a algún receptor. Intervienen en: ·          💪 Maduración del organismo (Crecimiento y desarrollo) ·          👪 En la reproducción ·          😝 En el comportamiento ·        ⇿   Homeostasis Sobre todo es un sistema regulador, como el sistema nervioso. OJO!!!👀 No es lo mismo ya que el Sistema nervioso, su velocidad de respuesta es rápida y su duración es corta. Se liberan neurotransmisores. En cambio el sistema endocrino su velocidad de respuesta  es lenta y su duración es larga. Se liberan hormonas. A su vez estas hormonas poseen funciones vitales de acción inmediata, en horas como la insulina o más tardía como el cortisol.  Las acciones de ...

Hola chicos hoy desarrollaremos “enzimas”. Estas son proteínas, catalizadores biológicos, es decir un agente capaz de acelerar una reacción química, sin formar parte de los productos finales ni desgastarse en el proceso.   Las enzimas actúan disminuyendo la energía de activación de una reacción y además son específicas para cada reacción. Las sustancias sobre las cuales actúan las enzimas reciben el nombre de sustratos. El nombre de una enzima suele derivarse de la reacción química que cataliza o del sustrato. Suelen designarse agregando el sufijo asa al nombre del sustrato sobre el cual actúan. Por ejemplo amilasa que es una   enzima que cataliza reacciones con almidón. A continuación veremos una imagen donde se muestra los seis grandes grupos de la clasificación internacional: Te invito a analizar conmigo la siguiente imagen 😃 Bien, en esa imagen podemos observar enzimas que están realizando su función en la reacción metabólica (Glucolisis). La glucólisis es ...

Hola a todos, seguimos hablando de las proteínas pero esta vez desarrollaremos  el tema de la decodificación de ellas. Primero hay que saber, que es una molécula de ARN  (Acido ribonucleico) esta molécula se forma por la polimerización de ribonucleótidos que se unen entre ellos mediante enlace fosfodiester. Hay 3 tipos principales de ARN: el mensajero, ribosomal y de transferencia.   El ARNm molécula lineal de nucleótidos, dicta la secuencia de aminoácidos en una cadena polipéptido, toma la información del ADN que esta en el núcleo, la lleva al citoplasma, donde están los ribosomas en los que se sintetizaran la proteínas con los aminoácidos aportados por el ARNt. Las instrucciones residen en tripletes de bases a las que llamamos codones. El ARNr una vez transcrito pasa al núcleo donde se une a proteínas, son las mas abundantes de las células eucariotas. El ARNt es el mas pequeño de todos, se pliega adquiriendo con forma de hoja de trébol plegada. Se encarga de transp...

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por enlaces peptídicos. Son fundamental en el organismo. Presentes en todas las funciones de los seres vivos. Son macromoléculas y están compuestas por Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno.  Pueden ser de defensa, de movimiento, enzimáticas, hormonal, estructural y de transporte. Por otro lado las proteínas son polímeros, por lo tanto están formadas por la unión de dos o mas monómeros (Aminoácidos). Las proteínas se pueden  clasificar según su composición: Holoproteínas (globulares y filamentosas) y Heteroproteinas (glucoproteínas. lipoproteínas, fosfoproteínas, cromoproteínas y nucleoproteína.)  El nivel de organización de las proteínas se realiza mediante las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria  Pero.... ¿Alguna vez te has preguntado por que los huevos, que están formados por proteínas, cambia...

  Los lípidos son biomoléculas de naturaleza grasa o aceitosa que se pueden extraer de los tejidos y de las células mediante disolvente no polares, por ejemplo  cloroformo. Esto debido a que son insolubles en agua. Por otro lado  están   compuestos principalmente de carbono e hidrógeno y en menor proporción de oxígeno.  Una de las funciones biológicas es que son usados como fuente de energía. La grasa del cuerpo o  tejido adiposo  es la forma más fácil y efectiva de almacenar energía. También funciona como aislante térmico por ejemplo l as plumas de las aves y las hojas de algunas plantas están cubiertas por cera, que es un lípido que les ayuda a repeler el agua. Los animales poseen debajo de la piel una capa de grasa que les ayuda a protegerse de las bajas temperaturas externas. Entre otras muchas funciones como el colesterol, fosfolípidos, hormonas, etc.  Los   ácidos grasos son biomoléculas de constitución lipídica, de gran...